Fue el 12 de febrero de 1818 cuando Chile comenzó a escribir su historia como un país libre. En Talca hace 202 años, el Padre de la Patria, Bernardo O´Higgins, firmó el Acta de la Independencia. Hoy la ciudad es reconocida en todo Chile por este hito, y logramos recuperar la identidad de la capital de la Región del Maule, zona donde más se rescatan y se viven las tradiciones del campo chileno.